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香菇肉沫蔬菜粥

发布时间:2020-09-20 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

香菇肉沫蔬菜粥香菇肉沫蔬菜粥
香菇肉沫蔬菜粥的做法

主料:剩米饭60克、干香菇4朵、小油菜2根、猪瘦肉50克

配料:姜丝少许、食用油、盐适量

香菇肉沫蔬菜粥的做法步骤:

1、我家电压力锅设定的白米粥档位,时间是30分钟,因为压力只有30pa,属于小火慢熬的那种。

如果是熟的米饭在灶台上熬,时间15分钟左右就差不多了。

香菇肉沫蔬菜粥的做法

2、2颗小油菜洗净切蔬菜丁备用,4朵香菇去梗切片,50克左右的瘦肉用料理机打成肉馅备用,再切少许姜末。

香菇肉沫蔬菜粥的做法

3、将煮好的米粥从压力锅倒入汤锅中,保持中小火煮沸后倒入姜末和香菇片。

香菇肉沫蔬菜粥的做法

4、这边煮着粥,另一个灶台在里放少许食用油,烧热后倒入搅好的肉馅,快速翻至变色。这里不用放料酒,翻变色的肉沫直接倒入粥锅里,这样炒一下,粥锅里就不会有浮沫了。

香菇肉沫蔬菜粥的做法

5、加入一小勺盐,搅拌均匀后煮3分钟,接着倒入蔬菜丁,一分钟后关火。

香菇肉沫蔬菜粥的做法

6、这种做法,加入不同的食材,就能呈现不同的口感,像在加入香菇的时候,放入松花蛋块,之后再加入肉沫,这就是皮蛋瘦肉粥,只不过熬制时间要多个2分钟。

若是家中有白,化冻几只去皮去线,代替肉沫放入,就是鲜蔬菜粥。

香菇肉沫蔬菜粥的做法

这么看来,是不是特别简单?有时候清晨起来吃早餐,人还是蒙蒙的,还不太有胃口,那不妨就喝上一大碗蔬菜粥,这种咸粥很能刺激食欲,喝上几口肠胃舒适后,自然就有了精神用早餐。

香菇肉沫蔬菜粥的做法

作者:花儿的美食厨房

以上就是美食在线为您介绍的香菇肉沫蔬菜粥的做法,想了解更多香菇肉沫蔬菜粥的做法,请关注美食在线。
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