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青椒炒鸡蛋

发布时间:2020-09-13 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

青椒炒鸡蛋青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋的做法

主料:青椒鸡蛋

配料:大蒜、食用油适量、食用盐少许、生抽一勺、蚝油一勺、白糖半勺、料酒少许

青椒鸡蛋的做法步骤:

1、取一空碗,把鸡蛋打入碗中,加入少许料酒,用打蛋器打散,把青椒去籽,清洗干净,改刀切丁,大蒜切末,备用。

青椒炒鸡蛋的做法

2、把切好的青椒丁和蒜末,放入鸡蛋液中,分别加入一勺生抽、一勺蚝油、少许食用盐、半勺白糖,搅拌均匀,备用。

青椒炒鸡蛋的做法

3、起锅加入适量食用油,待油温6成热时,将备好的青椒蛋液倒入锅中,待蛋液慢慢定型后,就可以用铲子推动翻面,翻炒全部定型,炒至青椒断生,翻炒均匀,即可盛出上桌。这道青椒炒鸡蛋就大功告成了,真的超级好吃,并且营养美味特过瘾哦!

青椒炒鸡蛋的做法

青椒炒鸡蛋的做法小贴士:

1、鸡蛋中加入少许料酒,是让炒出来的鸡蛋没有蛋腥味,并且还特别蓬松又滑嫩哦!

2、这道菜切记不要加味精,因为会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

作者:光盘食客

以上就是美食在线为您介绍的青椒炒鸡蛋的做法,想了解更多青椒炒鸡蛋的做法,请关注美食在线。
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