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巴沙鱼盖浇饭

发布时间:2020-09-12 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

巴沙鱼盖浇饭巴沙鱼盖浇饭
巴沙鱼盖浇饭的做法

主料:巴沙250克、米饭1大碗

配料:葱1根、姜4片、料酒1汤匙、黑胡椒碎适量、生抽1汤匙、玉米淀粉1汤匙、食用油适量、熟芝麻适量、海苔碎适量

调味汁:老抽1汤匙、生抽2汤匙、糖1茶匙、玉米淀粉1汤匙、清水50克

巴沙鱼盖浇饭的做法步骤:

1、将巴沙鱼洗净沥干水分切成大一些的块状,小葱切成段、姜切片备用。

巴沙鱼盖浇饭的做法

2、容器中放入巴沙鱼块、姜片和葱段,再调入生抽、料酒、黑胡椒碎和玉米淀粉。

巴沙鱼盖浇饭的做法

3、抓拌均匀制约十分钟使之入味。

巴沙鱼盖浇饭的做法

4、取一个小碗调入生抽、老抽、糖、玉米淀粉和清水,混合搅拌均匀成调味汁。

巴沙鱼盖浇饭的做法

5、锅中倒适量食用油烧热,放入腌制好的巴沙鱼块小火煎至两面焦黄色。

巴沙鱼盖浇饭的做法

6、接着倒入调好的调味汁,翻拌均匀小火至粘稠状态。

巴沙鱼盖浇饭的做法

7、放入海苔碎和熟芝麻混合翻拌均匀。

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8、米饭盛入碗中,再将巴沙鱼块连汤汁一起浇到米饭上,撒适量葱花食用即可。

巴沙鱼盖浇饭的做法

9、一道浓郁入味的巴沙鱼盖浇饭就做好了,简单又好吃,你也赶快试试吧!

巴沙鱼盖浇饭的做法

巴沙鱼盖浇饭的做法小贴士:

巴沙鱼块稍微切大一些,这样在煎制过程中不容易碎掉,而且大块肉吃起来也过瘾。食材分量约为一个大人的量,请根据实际情况增减食材,还有米饭记得要提前煮上哟!

作者:辛墨墨的小食光

以上就是美食在线为您介绍的巴沙鱼盖浇饭的做法,想了解更多巴沙鱼盖浇饭的做法,请关注美食在线。
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