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粉蒸排骨的做法

发布时间:2020-07-10 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

粉蒸排骨粉蒸排骨
粉蒸排骨的做法

主料:排骨500g、米粉100g

配料:姜2片、生抽、料酒、适量

排骨的做法步骤:

1、排骨洗干净,剁成小块。(买回来的排骨一般都会帮忙切好的,小块的排骨会更容易入味,可以根据自己的喜好进行处理。)

2、将处理好的排骨放入清水中浸泡,去除排骨中多余的血水,大约30分钟就可以很清楚的看到清水的颜色变化了。

3、去除血水的排骨洗净,放入干净的大碗中,加入姜片,倒入约1汤匙料酒。去除排骨的肉腥味。

4、继续放入1茶匙生抽、1茶匙蚝油提鲜。

5、最后,加入约100g的米粉,搅拌均匀后,放置大约30分钟,让肉质充分入味。

6、将蒸锅中放入适量的水,烧开后,将制好的排骨放入蒸锅中,大火蒸约20—25分钟,即可。

7、出锅时,撒上一点葱花。香气四溢的粉蒸肉就做好了。

作者:瘦猴厨房

以上就是美食在线为您介绍的粉蒸排骨的做法,想了解更多粉蒸排骨的做法,请关注美食在线。
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