您现在的位置:主页 > 菜谱大全 > 凉拌豇豆

凉拌豇豆的做法

发布时间:2020-07-10 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

凉拌豇豆凉拌豇豆
凉拌豇豆的做法

主料:豇豆

配料:大蒜、辣椒、花椒、盐、白醋、生抽、白糖。

凉拌豇豆的做法步骤:

1、把嫩豇豆切去两头后洗净,锅里放入适量的清水大火烧至沸腾,然后放入豇豆焯水2~4分钟左右断生,到豇豆颜色变深后就可以捞出,的过程中加些许的食用盐,可以让豇豆的颜色更加翠绿鲜亮好看哟。(如果实在是看不出来熟没熟的,最简单粗暴的办法就是尝一下看看是否可以。)

凉拌豇豆的做法

2、 把焯熟的豇豆捞出后过一遍冷水,然后再放到冰水中降温冷却后,捞出控干水分待用。(用冰水冰镇过后的豇豆口感会更加的清脆爽口有嚼劲,而且也可以保持颜色翠绿。)

凉拌豇豆的做法

3、把大蒜辣椒切好待用。(辣椒可以看个人喜欢进行添加,喜欢吃辣椒的朋友还可以加入一些小米椒,辣度会更好哟,如果不能吃辣的朋友可以不用放辣椒哒。)

4、取一个小碗,里面放入蒜末、辣椒、花椒,然后淋入热油激发出香味。

5、接着加入适量的白醋、生抽、白糖、盐搅拌成料汁待用。(各种调味料可以根据食材准备的多少,适当的增加或者减少哦。)

凉拌豇豆的做法

6、把控干水分待用的豇豆切成大小合适的小段,然后倒入拌好的料汁搅拌均匀装盘后,放置半小时后会更入味好吃。

凉拌豇豆的做法

如果喜欢吃冰凉一点的,也可以把拌好的豇豆放入冰箱冷藏一会哦,冰凉冰凉的,特别清脆爽口,而且特别的筋道好吃。

作者:橘子味的玫瑰挞

以上就是美食在线为您介绍的凉拌豇豆的做法,想了解更多凉拌豇豆的做法,请关注美食在线。
标签:
*本站所有内容只提供查看参考,版权归原作者所有,未经授权,禁止转载用于商业用途。

上一篇:胡萝卜炖羊肉

下一篇:大盘鸡

Copyright © 美食在线 All Rights Reserved

美食在线 版权所有

备案号:京ICP备17064820号

本站部分内容来源于网络,如有侵权,请联系删除

广告及其他事项联系邮箱:1269868008@qq.com(拒加QQ)