您现在的位置:主页 > 菜谱大全 > 胡萝卜炖羊肉

胡萝卜炖羊肉的做法

发布时间:2020-07-10 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

胡萝卜炖羊肉胡萝卜炖羊肉
胡萝卜炖羊肉的做法

主料:羊肉胡萝卜芹菜番茄、咖喱粉

配料:油、盐、生抽、花椒、干辣椒、姜蒜片、胡椒粉

胡萝卜羊肉的做法步骤:

1、羊肉用温水洗干净,半锅水烧开后焯烫几分钟,变面完全断生后捞出来待用。

胡萝卜炖羊肉的做法

2、锅放油烧热,煸香姜蒜片、花椒、干辣椒,出香味来。

胡萝卜炖羊肉的做法

3、羊肉入锅翻炒,表面的水气炒干,放生抽、胡椒粉提味。

胡萝卜炖羊肉的做法

4、加热水漫过羊肉,放一大勺咖喱粉,汤汁烧开后再小火慢慢炖两个小时。

胡萝卜炖羊肉的做法

5、农家小胡萝卜洗干净,不用去皮,去掉茎叶滚刀切小块,入锅翻炒一下炖半个小时。

胡萝卜炖羊肉的做法

胡萝卜炖羊肉的做法

6、芹菜去掉叶子、番茄用盐水搓洗干净,切碎,出锅前放进去,放盐调味后大火收汁,满意的程度就关火装盘。

胡萝卜炖羊肉的做法

胡萝卜炖羊肉的做法

胡萝卜炖羊肉的做法

胡萝卜炖羊肉的做法小贴士:

1、 新鲜的羊肉洗干净焯烫一下血水就可以捞出来了,不要太久,免得口感很柴。

2、 我用的是黄咖喱,辛辣的味道不重,特意加了干辣椒提味,你可以多买几种咖喱,辣的、不辣的一起加,这样味道会更浓郁,不然就跟我一样加点辣椒就好。

3、 芹菜和番茄也是很好的调味食材,煮牛羊肉的时候放一点很好,

4、 烧菜或者炖菜的时候水量一次加够,不要反反复复加水,这样很影响口感。

作者:钱妈的厨房

以上就是美食在线为您介绍的胡萝卜炖羊肉的做法,想了解更多胡萝卜炖羊肉的做法,请关注美食在线。
标签:
*本站所有内容只提供查看参考,版权归原作者所有,未经授权,禁止转载用于商业用途。

上一篇:土豆炖豆角

下一篇:凉拌豇豆

Copyright © 美食在线 All Rights Reserved

美食在线 版权所有

备案号:京ICP备17064820号

本站部分内容来源于网络,如有侵权,请联系删除

广告及其他事项联系邮箱:1269868008@qq.com(拒加QQ)