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菌菇鸡蛋丝瓜汤的做法

发布时间:2020-07-08 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

菌菇鸡蛋丝瓜汤菌菇鸡蛋丝瓜汤
菌菇鸡蛋丝瓜汤的做法

主料:丝瓜500克,白玉菇65克,鸡蛋2个

配料:盐适量,油少许

菌菇鸡蛋丝瓜汤的做法步骤:

1、准备好材料,白玉菇切去根部,清洗干净后放入锅中焯下水后捞出待用。

2、2个鸡蛋打入碗中,加入适量料酒和少许盐打匀后放入油锅中成型后快速划散,盛出。

3、丝瓜刨去外皮,清洗干净后滚刀切成块。

4、锅中倒入适量油,把切好的丝瓜放入锅中,煸一下后加入少许盐翻均匀。

5、加入没过丝瓜的水,再把焯过水的白玉菇一起放入锅中。

6、开后再把炒好的鸡蛋放入锅中一起翻炒均匀后即可熄火。

作者: 心在乌云上2013

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