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干煸四季豆的做法

发布时间:2020-07-06 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

干煸四季豆干煸四季豆
干煸四季豆的做法

主料:五花肉200克、四季豆250克

配料:大蒜4瓣、料酒2勺、味极鲜酱油、花椒10粒、干红辣椒7个、生姜2片、小葱1根、白砂糖半勺

干煸四季豆的做法步骤:

1、 我们把四季豆的头尾都掐掉,还有中间的茎给撕掉,然后用手摘成一段一段的,放在清水里面洗干净,五花肉把它的皮给去掉,也洗干净放在盆里面备用。

干煸四季豆的做法

2、 五花肉我们先切成一片一片的,然后再剁碎成肉末。

干煸四季豆的做法

3、 我们先把烧热,然后倒多一点食用油到锅里面,等到油烧到7分热的时候,我们把沥干净水分的四季豆段倒进油锅里面,来回不停的煸

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4、 等到把四季豆段煸炒变色了,表面有虎皮状的时候,我们就可以用漏勺把四季豆段捞起来沥干净上面的油备用。

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5、 我们把小葱、大蒜、生姜、干红辣椒都洗一下,然后把生姜和小葱都切成末,大蒜切成蒜片,干红辣椒切成段备用。

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6、 炒锅里倒油进去,我们先把花椒粒放进锅里面香。

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7、 然后把切好的姜末、葱末和干红辣椒段都放进锅里面炒出香味来,然后把五花肉末也倒进锅里面煸炒一下,把五花肉里面的油煸炒出来,等到五花肉变色了之后,我们倒点味极鲜酱油进去,让五花肉末上点色。

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8、 等到把五花肉末炒熟了之后,我们把之前炒好的四季豆段和蒜片都放进锅里面,炒1分钟之后,我们撒点食盐和白砂糖进去,调一下味道,翻炒均匀就可以了。

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9、 炒好了之后我们把它盛出来放进碟子里面,就可以吃了,香味扑鼻,干煸的四季豆外面比较酥软,加上肉末的香味,好吃的不能停下来。

干煸四季豆的做法

干煸四季豆的做法小贴士:

1、 四季豆我们在炒的时候,一定要把它炒熟了,不然会有毒素,对人体不好。

2、 经常食用四季豆可以增进我们的食欲,有助于健脾养胃。

作者:小食味

以上就是美食在线为您介绍的干煸四季豆的做法,想了解更多干煸四季豆的做法,请关注美食在线。
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