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葱油莴笋丝

发布时间:2020-09-09 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

葱油莴笋丝葱油莴笋丝
葱油莴笋丝的做法
主料:莴笋 约500g
 
配料:香葱 2根、盐 5g、糖 3g、鸡精 3g、油 15ml
 
葱油莴笋丝的做法步骤图
 
步骤一、莴笋削去外皮,切掉老硬的根部,切成细丝
 
葱油莴笋丝的做法步骤图
 
步骤二、撒上盐20分钟,把析出的汤汁沥干后装在盘子里,撒上白糖和鸡精拌均匀香葱洗净切成葱花,撒在莴笋丝上
 
葱油莴笋丝的做法步骤图
 
步骤三、中火烧热锅中的油至7成热,将烧热的油迅速浇在莴笋丝上就可以了
 
葱油莴笋丝的做法步骤图
 
葱油莴笋丝小贴士
 
挑选莴笋要看它的根部,如果根部是完全透明的,说明里面是嫩的;如果中心处有个白点,甚至有空洞,那就是老的。
 
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