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沸腾虾的做法

发布时间:2020-07-05 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

沸腾虾沸腾虾
沸腾虾的做法

主料:基围500克、1/4个洋葱、西芹两根、金针菇少许、花椒25克、八角2颗、香叶2片、醋1勺、熟白芝麻香菜适量

配料:油、蒜、葱、姜、干辣椒50克、料酒2勺、白胡椒粉1勺、盐半勺

沸腾虾的做法步骤:

沸腾虾的做法

1、500克基围虾去头去壳留虾尾,开背去虾线,加2勺料酒和1勺白胡椒粉,半勺盐制20分钟,备用。

沸腾虾的做法

2、两根西芹切小段,少许金针菇去根掰开,1/4个洋葱去皮切丝,50克干辣椒去籽剪段,备用。

沸腾虾的做法

3、取一碗,倒入小半锅油,烧热至220度,关火。

沸腾虾的做法

4、依次倒入大蒜瓣,姜丝,葱段,洋葱丝,干辣椒段,25克花椒,2颗八角,2片香叶,西芹段,金针菇和腌好的基围虾,再加1勺醋烹香,盛出撒熟白芝麻。

沸腾虾的做法

5、可根据个人喜好撒香菜碎,沸腾虾完成!

作者:不二兔子大叔

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