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番茄鱼汤的做法

发布时间:2020-07-02 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

番茄鱼汤番茄鱼汤
番茄鱼汤的做法

主料:番茄3个、巴沙1条

配料:生姜1块、菌菇适量、胡椒粉少量、番茄酱少量、盐2勺、蚝油1勺、生抽1勺

番茄鱼汤的做法步骤:

1、先把巴沙鱼,菌菇和西红柿准备好,巴沙鱼买回来的时候是冻的需要提前解冻,西红柿洗干净。

番茄鱼汤的做法

2、把西红柿先去皮然后切成小块,最好切的比较软烂一点,西红柿的根就直接扔掉就可以了。

番茄鱼汤的做法

3、巴沙鱼按照纹理切成小片,然后放进碗里,放入生姜片,胡椒粉,生抽,料酒和盐搅拌均匀,放在一边制15分钟左右,让鱼入味。

番茄鱼汤的做法

4、锅里面烧开水,把腌制好的鱼片和生姜片放进锅里,至肉片变色捞出来,大约2分钟左右,因为巴沙鱼非常容易熟。

番茄鱼汤的做法

5、另起锅烧油,把西红柿丁放进去至软烂,多一会,把西红柿的比较浓稠一点。

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6、炒的差不多了往锅里倒入适量的热水烧开,把菌菇下入锅中继续煮2分钟左右。

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7、煮2分钟过后把鱼肉放进去,同时加入适量的盐,生抽,番茄酱和蚝油调一下味,大火再次煮开就可以了。

番茄鱼汤的做法

番茄鱼汤的做法

番茄鱼汤的做法小贴士:

1、这里面的鱼可以换成龙利鱼,黑鱼,就是刺少一点的鱼都可以。

2、不爱吃蘑菇的可以换成豆腐或者其它自己喜欢吃的食材。

作者:罗集食

以上就是美食在线为您介绍的番茄鱼汤的做法,想了解更多番茄鱼汤的做法,请关注美食在线。
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