您现在的位置:主页 > 菜谱大全 > 莲藕炖五花肉

莲藕炖五花肉的做法

发布时间:2020-07-02 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

莲藕炖五花肉莲藕炖五花肉
莲藕炖五花肉的做法

主料:莲猪肉(最好五花肉)

配料:生姜、冰糖、盐、生抽、老抽、桂皮、香叶、八角、水淀粉

莲藕五花肉的做法步骤:

1、把买回来的莲藕削好皮备用,五花肉清洗干净后,冷水下锅焯水,放入一些生姜去腥。

莲藕炖五花肉的做法

莲藕炖五花肉的做法

2、把削好皮的莲藕切成滚刀块备用,熟的五花肉捞起来清洗一下,然后切成块,五花肉可以切大块一点。

莲藕炖五花肉的做法

莲藕炖五花肉的做法

3、锅里放油,把切好的五花肉倒进去,用中小火慢慢煸到五花肉出油,有一点微焦的时候,把五花肉出锅备用。

莲藕炖五花肉的做法

莲藕炖五花肉的做法

4、锅里留下底油,把一小把的冰糖放进去炒糖色,炒到冰糖变色冒泡为止,记得要用小火炒糖色。

莲藕炖五花肉的做法

莲藕炖五花肉的做法

5、糖色炒好之后,把之前准备好的五花肉倒进去,放入小半勺盐,2勺生抽、半勺老抽,翻炒均匀后,在放入姜丝、桂皮、八角、香叶,继续翻炒均匀,然后倒入适量的清水,水没过五花肉就可以了。

莲藕炖五花肉的做法

莲藕炖五花肉的做法

莲藕炖五花肉的做法

6、这个时候把我们准备好的莲藕也倒进去,然后用大火烧开。

莲藕炖五花肉的做法

莲藕炖五花肉的做法

7、准备一个砂锅,把烧开的五花肉转移到砂锅里面,然后盖上盖子,继续用大火烧开,烧开后转小火炖30分钟以上。

莲藕炖五花肉的做法

莲藕炖五花肉的做法

8、时间到了之后,开大火收一下汁,汁不用收得大干,收完汁后倒入适量的水淀粉勾芡,用筷子搅拌均匀,让五花肉跟莲藕充分沾上汤汁。

莲藕炖五花肉的做法

9、这一道五花肉炖莲藕到这一步就算是做好了,现在就可以出锅开吃了

作者:汉豆腐

以上就是美食在线为您介绍的莲藕炖五花肉的做法,想了解更多莲藕炖五花肉的做法,请关注美食在线。
标签:
*本站所有内容只提供查看参考,版权归原作者所有,未经授权,禁止转载用于商业用途。

上一篇:剁椒鲫鱼

下一篇:番茄鱼汤

Copyright © 美食在线 All Rights Reserved

美食在线 版权所有

备案号:京ICP备17064820号

本站部分内容来源于网络,如有侵权,请联系删除

广告及其他事项联系邮箱:1269868008@qq.com(拒加QQ)