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番茄牛腩汤的做法

发布时间:2020-07-01 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

番茄牛腩汤番茄牛腩汤
番茄牛腩汤的做法

主料:番茄、牛腩、胡萝卜

配料:洋葱、葱姜蒜、香叶、八角、花椒、料酒、盐、鸡精

番茄牛腩汤的做法步骤:

1、牛腩用清水浸泡半小时去去血水,然后洗净沥干用刀切块,胡萝卜和番茄去皮切块

2、牛腩冷水入锅,倒入1勺料酒,放1段大葱和2片姜,开火沸后捞出,用清水冲洗干净

3、锅中倒入食用油,下姜、蒜和八角、香叶、花椒爆香

4、接着放入大葱段和洋葱翻片刻,倒入牛腩和1勺料酒翻约20秒

5、翻炒好的牛腩,倒入适量的清水,水量要没过食材,然后盖盖

6、另起锅烧油,油热后倒入番茄煸炒,炒出汤汁后加入3勺番茄酱炒匀

7、接着放入胡萝卜翻炒一会,等牛腩快熟后将炒好的胡萝卜番茄汁倒入一起煮

8、全部煮熟后加入适量的盐和鸡精进行调味,出锅后撒些葱花就可以了

以上就是美食在线为您介绍的番茄牛腩汤的做法,想了解更多番茄牛腩汤的做法,请关注美食在线。
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