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蜜汁鸡翅的做法

发布时间:2020-07-01 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

蜜汁鸡翅蜜汁鸡翅
蜜汁鸡翅的做法

主料:鸡翅400g

调料:料酒2勺、生姜20g、大蒜10g、小葱10g、生抽少许、蜂蜜2-3勺、盐、糖适量

蜜汁鸡翅的做法步骤:

蜜汁鸡翅的做法

1、姜葱蒜切末,鸡翅洗净,两面各打三道一字花刀,刀深见骨,备用;

蜜汁鸡翅的做法

2、找来一个无水无油的空碗,依次放入处理好的食材,2勺料酒,少许酱油,少许盐、糖,用筷子搅拌均匀,然后用保鲜膜封上,放冰箱冷藏制8小时以上(急着吃的话,制1个小时即可,制的时间越长,越入味);

蜜汁鸡翅的做法

3、取一个平底锅,起锅烧油,油温热后转小火,倒入腌制好的鸡翅,开始煎制,直到鸡翅煎至两面金黄,往锅内倒入剩余的酱汁,适量的开水,水量和鸡翅高度齐平,盖上锅盖,大火烧开后转中小火15分钟左右;

蜜汁鸡翅的做法

4、20分钟后掀起锅盖,倒入半碗预调好的蜂蜜水,开大火收汁,最好让酱料都包裹住鸡翅;

蜜汁鸡翅的做法

最后,找来一个空盘将鸡翅盛出,撒上少许的白芝麻,即可享用~~

蜜汁鸡翅的做法

蜜汁鸡翅的做法小贴士:

1、鸡翅腌制的时候,最好是放冰箱冷藏过夜12个小时,这样能使腌制出来的鸡翅更加入味;

2、鸡翅的挑选,要先看鸡翅外皮是否色泽白亮并且很有光泽,这样的鸡翅口感最好,而且肉质会富有弹性;

3、鸡翅虽然对人体有着很多的好处,但湿热体质的人不宜多吃哦。

作者:翌食

以上就是美食在线为您介绍的蜜汁鸡翅的做法,想了解更多蜜汁鸡翅的做法,请关注美食在线。
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