您现在的位置:主页 > 菜谱大全 > 香菇虾仁粥

香菇虾仁粥的做法

发布时间:2020-06-26 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

香菇虾仁粥香菇虾仁粥
香菇虾仁粥的做法

主料:鲜100克、鲜香菇3颗、小白菜1颗、大米50克

配料:生姜1小块

香菇虾仁粥的做法步骤:

1、香菇洗净切掉根部把柄后切块,小白菜洗净切碎,生姜切碎,鲜虾去壳去虾线洗净,虾头洗净后别扔掉,可以放入粥中一起,增加的粥的鲜香味。把大米淘洗干净后,装入碗里,倒入冷水,浸泡半小时。浸泡过的大米在吸收了水分之后,会变得更加的蓬松,出来的粥很容易出黏稠的口感;而且还可以在煮的时候缩短煮时间,不仅可以节省时间,还能节省电量和煤气。

香菇虾仁粥的做法

2、把大米浸泡好后,放入虾仁和生姜,再倒入没过食材的热水,放入一小勺食盐作为前期调味,再滴入几滴食用油。盖上电饭锅,选择煲粥按键,自动煲煮40分钟即可。(倒入热水来煮粥可以避免煮出来的粥出现糊底的情况出现,还能加快大米的蓬松,同时也能起到缩短烹调时间的目的;而加入几滴食用油,不仅可以增加的粥的黏稠感,还能提高食材的鲜艳度,卖相更有食欲。)

香菇虾仁粥的做法

3、煲煮好后,开盖放入香菇片和白菜丝,盖上锅盖,继续10分钟即可。

香菇虾仁粥的做法

大功告成,出锅装入砂锅中上桌。一锅鲜香营养美味的香菇虾仁粥就做好啦!白粥煮出来黏稠绵密香滑,并且充分地吸收了虾和香菇的鲜香味,开盖那一刻整个厨房就飘香四溢起来,家人都闻香而来,刚上桌,大家都迫不及待的盛上一碗来品尝,感觉眉毛都快要鲜掉了!

香菇虾仁粥的做法

香菇虾仁粥的做法小贴士:

1、煮粥之前,大米要先用冷水浸泡半小时,让大米吸收水分变得蓬松。

2、在加水煮粥时,要倒入热水来煮粥,可以加快大米的蓬松,防止大米相互粘在一起,容易糊底;以及在煲煮时间上节省时间,同时也能节省电和煤气用量。

3、加入食用油(最好是猪油),不仅可以增加黏稠感,还能提高食材的颜值,让人看着更有食欲。

4、用电饭锅来煮,可以节省掉要不停搅拌的步骤,也不用估计火候,装入电饭锅就能一键自动煲煮好了。

5、白菜丝的加入,不仅可以起到点缀的作用,还能起到吸收油脂的作用。

作者:南宁厨娘

以上就是美食在线为您介绍的香菇虾仁粥的做法,想了解更多香菇虾仁粥的做法,请关注美食在线。
标签:
*本站所有内容归 美食在线 版权所有,只提供查看参考,未经本站授权,禁止转载用于商业用途。

上一篇:油焖大虾

下一篇:香菇炒鸡蛋

Copyright © 美食在线 All Rights Reserved

美食在线 版权所有

备案号:京ICP备17064820号

广告及其他事项联系邮箱:1269868008@qq.com(拒加QQ)