您现在的位置:主页 > 菜谱大全 > 胡萝卜玉米排骨汤

胡萝卜玉米排骨汤的做法

发布时间:2018-10-27 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

胡萝卜玉米排骨汤胡萝卜玉米排骨汤
胡萝卜玉米排骨汤的做法

主料:排骨、甜玉米、胡萝卜

配料:葱、姜、料酒、白醋、盐、味精

胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤

步骤一、将葱切段、姜切片、胡萝卜切滚刀块,甜玉米(最好是新鲜的)切段

步骤二、排骨洗净切块,并焯水,沥干水分

步骤三、砂锅内加适量水,放入排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜、白醋等

步骤四、大火烧开后转小火1个半小时左右

步骤五、出锅前加盐、味精调味即可

胡萝卜玉米排骨汤的介绍

胡萝卜玉米排骨是汤粥的做法菜谱里的常见菜,胡萝卜玉米排骨汤口味属于家常味,做法属菜类。

胡萝卜玉米排骨汤是一道汤谱,主料有排骨、甜玉米、胡萝卜,辅料有生姜、料酒、排骨炖料、白醋、盐等。

胡萝卜玉米排骨汤的营养价值

胡萝卜的营养价值

胡萝卜中含蛋白质,脂肪、糖类化合物(蔗糖、葡萄糖),粗纤维,钙、磷、铁,硫胺素,核黄素,尼克酰,抗坏血酸,挥发油(α-蒎烯,茨烯,月桂烯,柠檬烯)等成份。胡萝卜中的α,β,ρ,Σ胡萝卜素和多种类胡萝卜素是VA的来源。细胞壁中含有极丰富的果胶酸脂。

胡萝卜性味甘,辛、微温,脾经,有健脾化湿,下气补中,利胸隔,安肠胃,防夜盲等功效。用于消化不良,久痢,咳嗽,夜盲菜症。

胡萝卜不仅营养全面,也有很好的医疗作用。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。长期吸烟的人,每日如能饮半杯胡萝卜汁,对肺部也有很好的作用。

玉米的营养价值

玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

胡萝卜玉米排骨汤的饮食注意事项

1、烹调胡萝卜时,忌加醋等,因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用。

2、胡萝卜不宜过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

3、女性不宜过多食用胡萝卜。女性吃过多的胡萝卜很容易引起月经异常,并导致不孕,研究发现,过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少,有的甚至会造成无月经、不排卵,或经期紊乱的现象。

以上就是美食在线为您介绍的胡萝卜玉米排骨汤的做法,想了解更多胡萝卜玉米排骨汤的做法,请关注美食在线。
顶一下
(0)
*本站所有内容归 美食在线 版权所有,只提供查看参考,未经本站授权,禁止转载用于商业用途。

上一篇:高压锅炖排骨

下一篇:干锅排骨

Copyright © 美食在线 All Rights Reserved

美食在线 版权所有

备案号:京ICP备17064820号 点击这里给我发消息