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凉拌丝瓜的做法

发布时间:2020-06-02 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

凉拌丝瓜凉拌丝瓜
凉拌丝瓜的做法

主料:丝瓜3条

蒜蓉酱:蒜末30g,辣椒末15g,盐适量,酱油60ml,香油1大匙,糖1大匙,凉开水2大匙

凉拌丝瓜的做法步骤:

1、准备3根丝瓜,洗干净,然后把皮削掉。

凉拌丝瓜的做法

2、将丝瓜切成小块状,这里要注意的是去掉靠籽的那一部分,这样口感就不会烂了。

凉拌丝瓜的做法

3、准备一锅开水,加入2勺盐,将丝瓜放入,烫一下就行,时间不能太长,会影响口感。

凉拌丝瓜的做法

4、等水再次开以后,就能将丝瓜捞起沥干了。

凉拌丝瓜的做法

5、将丝瓜过一下冰水,这样的目的是让丝瓜变得更清脆。

凉拌丝瓜的做法

6、将沥干水的丝瓜,盛入盘中备用。

凉拌丝瓜的做法

7、配蒜蓉酱,将蒜末 30g ,辣椒末 15g ,酱油 60ml,香油 1大匙 ,糖 1大匙,凉开水 2大匙一起装入小碗中,搅拌均匀,这样酱汁就完成了。

凉拌丝瓜的做法

8、将调好的蒜蓉酱淋在丝瓜上,这样一道凉拌丝瓜就完成了。

凉拌丝瓜的做法

凉拌丝瓜的做法小诀窍:

丝瓜烫熟后过用凉水淋过能保持清脆口感。

作者:舌尖上的美食

以上就是美食在线为您介绍的凉拌丝瓜的做法,想了解更多凉拌丝瓜的做法,请关注美食在线。
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