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白蛤咸汤的做法

发布时间:2020-05-20 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

白蛤咸汤白蛤咸汤
白蛤咸汤的做法

主料:白蛤

配料:鸡蛋面粉,葱姜,韭菜,盐,白糖,食用油。

白蛤咸汤的做法步骤:

1、白蛤洗净,吐干净泥沙,锅内加水下入白蛤,烧沸后马上关火,将白蛤捞出过凉,并剥下蛤肉,白蛤的汤汁留用。

2、面粉放入小碗中,加入适量的清水搅匀,韭菜切末,葱姜切末,备好待用。

3、再次加热,加入少许的食用油,放入葱姜末香,倒入煮过白蛤的水,烧开后加盐,白糖调味。

4、然后倒入之前调好的面糊水,边倒边搅,再淋入鸡蛋液,开锅后下入白蛤肉,韭菜末,搅匀后就可以了!

白蛤这样做真的非常不错,吃肉喝汤两不误!只是要注意一点,面糊水调制时,切不可太稠也不要太稀,比酸奶稍微稀一点就可以。再就是,面糊水下锅后,一定要边倒边搅,防止糊底,做好的咸汤比酸奶稍微稀一点就可以,有时间您也试试吧……

作者:简食记

以上就是美食在线为您介绍的白蛤咸汤的做法,想了解更多白蛤咸汤的做法,请关注美食在线。
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