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啤酒焖猪蹄的做法

发布时间:2020-05-20 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

啤酒焖猪蹄啤酒焖猪蹄
啤酒焖猪蹄的做法

主料:猪蹄、啤酒

配料:八角、小茴香、香叶、桂皮、葱姜、老抽、料酒、食盐、干辣椒、冰糖

啤酒猪蹄的做法步骤:

1、猪蹄洗净,剁成小块,凉水下锅,放入料酒大火3分钟,捞出沥干水分;

2、热锅谅油,放入猪蹄、葱姜、干辣椒、冰糖,至冰糖融化,葱姜出香味;

3、猪蹄微微上色,淋入料酒去腥,加入老抽调色;

4、加入啤酒没过猪蹄即可,大火煮沸,煮沸后倒入砂锅或锅,加入八角、桂皮、香叶、小茴香,调成小火,慢焖1小时左右;

5、待猪蹄软烂后,加入食盐,拣去葱姜等调料,转大火收汁即可。

以上就是美食在线为您介绍的啤酒焖猪蹄的做法,想了解更多啤酒焖猪蹄的做法,请关注美食在线。
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