您现在的位置:主页 > 菜谱大全 > 香辣干煎小土豆

香辣干煎小土豆的做法

发布时间:2020-05-20 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

香辣干煎小土豆香辣干煎小土豆
香辣干煎小土豆的做法

主料:小土豆400克

配料:蒜6瓣、小米辣2个、小葱2根、辣椒粉适量、孜然粉适量、椒盐粉适量、盐适量、油适量

香辣干煎小土豆的做法步骤:

1、小土豆表皮搓洗干净对半切开,大一点的可以切成3到4块,葱蒜切末,小米辣切段备用。

香辣干煎小土豆的做法

2、锅加水烧开后,倒入小土豆中火20分钟后取出,一般好后土豆里面已经是粉粉的了,取出的时候不要多动,避免压碎。

香辣干煎小土豆的做法

3、热锅倒入大量油,烧热后倒入小土豆转中火煎,这一步油必须多一些大概30克,煎出来的土豆才香,不要急着用铲子去翻动,时不时的拿起锅子晃一晃等土豆底部焦黄了再翻面。

香辣干煎小土豆的做法

4、差不多等土豆皮有点皱了,四周都焦黄的时候把土豆撇到一边,加入蒜末小米辣煸香后和土豆混合。

香辣干煎小土豆的做法

5、撒入适量辣椒粉,孜然粉,椒盐粉和4克左右盐翻均匀,因为土豆本身是没味道的,这一步多放点调味料才好吃,出锅前再撒一把葱花就搞定啦。

香辣干煎小土豆的做法

虽然煎的时候放了很多油,但是吃起来却丝毫不油腻,不过这个菜一定要趁热吃,冷了之后口感会差很多,这个菜其实挺快手的,可以早上,上班前把土豆蒸好,晚上回来花5分钟煎一下就行。

香辣干煎小土豆的做法

作者:大碗儿美食记

以上就是美食在线为您介绍的香辣干煎小土豆的做法,想了解更多香辣干煎小土豆的做法,请关注美食在线。
标签:
*本站所有内容归 美食在线 版权所有,只提供查看参考,未经本站授权,禁止转载用于商业用途。

上一篇:苦瓜炒五花肉

下一篇:牛肉炒莴笋青椒

Copyright © 美食在线 All Rights Reserved

美食在线 版权所有

备案号:京ICP备17064820号 点击这里给我发消息