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血糯米杂粮粥的做法

发布时间:2020-05-19 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

血糯米杂粮粥血糯米杂粮粥
血糯米杂粮粥的做法

主料:血糯米100g、白糯米50g、红腰豆40g、红豆30g、麦仁30g

配料:水适量、冰糖(可选)适量

血糯米杂粮粥的做法步骤:

1、血糯米和白糯米冲洗一遍。浸泡两小时,控干水分装进保鲜袋或者保鲜盒里放进冰箱隔夜冷冻。

2、其他食材洗净,另外放入一个大碗里,加入足够的水,浸泡6小时以上。(最好隔夜)

3、把所有食材放进电压锅里,放入适量的水。水量是食材的6-7倍。特别浓稠的可以放5倍。我家的直接一键粥模式20多分钟就完成了。

4、如果是你用的不是压力锅那么最好选用砂锅。大火烧开后转中火熬制40分钟左右,具体时间还是根据你家锅和粥的浓稠度决定。热喝,冰过喝都超级软糯~【答应我一定要看最后的小贴士】

血糯米杂粮粥的做法小贴士:

1、血糯米的皮有营养,不要反复冲洗~没那么脏的,冲洗一遍就行了。

2、血糯米不好煮,所以采取冷冻的方式处理,原理类似冷冻大米破坏了本身的组织,再熬粥就容易开花软糯。

作者:是梦梦呀丶

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