您现在的位置:主页 > 菜谱大全 > 老式鸡蛋汤(步骤图)

老式鸡蛋汤(步骤图)的做法

发布时间:2020-05-17 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

老式鸡蛋汤(步骤图)老式鸡蛋汤(步骤图)
老式鸡蛋汤(步骤图)的做法

主料:鸡蛋一个

配料:豆腐皮、西红柿、木耳、香菜一小把、金针菇50克、一勺食盐、一勺鸡粉、三勺胡椒粉、水淀粉、香醋30克、芝麻香油

老式鸡蛋汤的做法步骤:

1、准备食材:

豆腐皮两张切成细丝,放在盆里,木耳30克,泡发后也切成丝,西红柿一个去除根蒂切成片,香菜一小把,切成2厘米左右的小段,金针菇50克清洗干净备用,鸡蛋一个用筷子快速打散。

老式鸡蛋汤的做法

2、焯水:

锅内烧水,倒入千张和木耳,等到千张快要焯熟,在放入金针菇,10秒左右,一起倒出控水备用。

老式鸡蛋汤的做法

3、烹饪:

锅中烧油,倒入西红柿翻几下,番茄汁水加入适量的清水,开大火把水烧开以后,倒入千张,木耳,金针菇。

老式鸡蛋汤的做法

4、调味:

加入一勺食盐,一勺鸡粉,三勺胡椒粉,如果家里有小孩子的,胡椒粉的量适当的少一点,继续搅动把调料充分翻匀,淋入一些水淀粉把汤汁增至粘稠,最后慢慢的淋入鸡蛋液。

老式鸡蛋汤的做法

5、出锅:

接着倒入香醋30克,根据口味添加,浇上芝麻香油为汤汁增香,把鸡蛋汤盛出以后,撒上一些香菜即可食用。

老式鸡蛋汤的做法

老式鸡蛋汤的做法

老式鸡蛋汤的做法小贴士:

蛋汤中要突出胡椒味和酸味,所以,要适当的增加胡椒粉和香醋的量。

作者: 第一美食

以上就是美食在线为您介绍的老式鸡蛋汤(步骤图)的做法,想了解更多老式鸡蛋汤(步骤图)的做法,请关注美食在线。
标签:
*本站所有内容归 美食在线 版权所有,只提供查看参考,未经本站授权,禁止转载用于商业用途。

Copyright © 美食在线 All Rights Reserved

美食在线 版权所有

备案号:京ICP备17064820号 点击这里给我发消息