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尖椒炒平菇(步骤图)的做法

发布时间:2020-05-17 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

尖椒炒平菇(步骤图)尖椒炒平菇(步骤图)
尖椒炒平菇(步骤图)的做法

主料:平菇尖椒

配料:生姜、蚝油、淀粉、胡椒粉、食盐、鸡精

尖椒平菇的做法步骤:

1、先准备几朵新鲜的平菇,再准备1个尖椒。(尖椒也可以根据个人喜好,多放几个)

尖椒炒平菇的做法

2、平菇本身水分含量较高,所以在洗的时候最好是整朵一起洗,洗完先控干水分。然后再去掉根部,把菌体撕成大小合适的块。尖椒先去掉辣椒蒂和辣椒籽,再改刀切成块。另外再切一些姜末,准备工作就完成了。

尖椒炒平菇的做法

3、准备一只干净的炒锅,先把锅烧热,然后倒入适量的食用油,等油温升至6成热的时候,倒入姜末。

尖椒炒平菇的做法

4、把姜末炒出香味之后,加入切好的尖椒。

尖椒炒平菇的做法

5、尖椒需要炒一会,等尖椒表面出现虎皮花纹的时候,倒入平菇。

尖椒炒平菇的做法

6、把平菇翻炒均匀后,就不用管了,让平菇的水分自然出来。这个时候我们准备一点淀粉,用适量的水调成水淀粉。等平菇明显缩水之后,加入少许的胡椒粉以及蚝油。

尖椒炒平菇的做法

7、趁热沿着锅边加入水淀粉,注意要少量多次,等汤汁变得浓稠之后,再加入适量的食盐和鸡精调味。

尖椒炒平菇的做法

8、最后起锅装盘。一道既简单又美味的尖椒炒平菇就完成了。

尖椒炒平菇的做法

作者:阿苷的简单美食

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