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番茄豆腐汤(步骤图)的做法

发布时间:2020-05-15 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

番茄豆腐汤(步骤图)番茄豆腐汤(步骤图)
番茄豆腐汤(步骤图)的做法

主料:豆腐鸡蛋番茄

配料:木耳、花生油、盐

番茄豆腐汤的做法步骤:

1、豆腐我们选用的是嫩滑的水豆腐,最好不要用老豆腐,老豆腐不适合做汤。把水豆腐用水冲洗一下,然后轻轻的切成长条,再切成小块,不要太用力,不然很容易碎,番茄用开水烫一下,然后把皮撕掉,再切小块。

番茄豆腐汤的做法

2、把云耳用水泡开泡软,碗里再打一个鸡蛋,打散备用,云耳泡开后,仔细的清洗干净,因为云耳很小块,比较难清洗,洗干净后就可以,不用切,因为本来就很小块。再把香葱切成葱花备用。

番茄豆腐汤的做法

3、先来起锅,然后放入花生油,再把番茄放进去,加少许盐出汁水,再把木耳放进去翻一下,然后倒入2大碗水,把水开后,再把豆腐块放里头,盖上盖子3分钟。

番茄豆腐汤的做法

4、时间到了就把鸡蛋液倒入锅里,边倒边搅拌,就会出蛋花了,我们不喜欢喝那么稀的,所以就没有打那么散,有些朋友喜欢用淀粉勾芡,使汤汁浓稠一点,我们家不喜欢这样喝,所以就没有放。出锅前再撒点葱花,不够味的话再加点盐,就可以出锅啦。我们的开胃又美味营养的番茄豆腐汤就做好啦,朋友们看到是不是也饿啦?

作者:吃货小小秋

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