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红糖糍粑(步骤图)的做法

发布时间:2020-05-05 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

红糖糍粑(步骤图)红糖糍粑(步骤图)
红糖糍粑(步骤图)的做法

糍粑主要是由糯米制成,是南方地区比较流行的小吃。

传统的做法是先把糯米洗净泡水,用熟;然后放到石舀里舂至绵软,趁热整成各种形状,最后滚上调料。

如果遇上节日,或者家里有喜事,便会做成红糖味儿的,分给亲戚朋友吃,图个喜庆和吉利。

主料:糯米粉70克

配料:温水50克、红糖15克、白砂糖5克、花生碎适量、食用油2勺、饮用水45g

红糖糍粑的做法步骤:

1、糯米粉倒入碗里,分两次加入总共50g的温水,将面团揉到光滑。

红糖糍粑的做法

红糖糍粑的做法

2、把面团切成剂子,揉捻成圆饼备用。

红糖糍粑的做法

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3、锅内均匀刷上食用油,加热20秒后将糍粑放进去,小火煎至两面金黄,盛出备用。

红糖糍粑的做法

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4、锅内倒入白砂糖、红糖、饮用水,搅拌均匀。

红糖糍粑的做法

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5、至沸腾时放入糍粑裹酱,再大火收汁,浓稠就关火,千万别糊了。

红糖糍粑的做法

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6、出锅装盘,淋上剩余的红糖汁,撒上花生碎即可。

红糖糍粑的做法

红糖糍粑的做法

噔噔!软弹可口的红糖糍粑就做好啦~

红糖糍粑的做法

红糖糍粑的做法小贴士:

1、这个菜谱够1-2个人吃,如果糍粑做多了,可以先冷冻起来,放下次煎。

2、煎糍粑的时候,不建议放太多油,薄薄一层就行。

作者:蜜桃厨房

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