
冬瓜丸子汤的做法
主料:冬瓜、猪绞肉馅
配料:鸡蛋、食用油、姜、盐、香葱、料酒、淀粉、老抽、鸡粉
冬瓜丸子汤的做法
步骤一、姜切末,香葱切圈
步骤二、肉馅剁碎后,放入姜末,鸡蛋、淀粉、料酒、老抽,搅拌均匀,等待团丸子
步骤三、冬瓜洗净后去掉皮和去瓤,切成薄片
步骤四、锅中放油,加入冬瓜翻炒片刻
步骤五、加入清水,烧开,放入用勺子团好的丸子
步骤六、丸子都下入锅中后,把火调成大火,煮10分钟左右。
步骤七、待全部丸子浮起,再下盐调味
步骤八、撒上香葱即可出锅
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