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鸡腿土豆焖饭

发布时间:2021-01-09 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

鸡腿土豆焖饭鸡腿土豆焖饭
鸡腿土豆焖饭的做法

主料:大米260克、琵琶腿2个

配料:胡萝卜1根、土豆1个、毛豆粒80克、葱1段、姜1片、糖1勺、料酒1大勺、生抽1小勺、老抽适量、蚝油1勺

鸡腿土豆饭的做法步骤:

1.琵琶腿自然解冻,先从根部用刀环切一圈,切断鸡腿的筋皮,然后把表面划开,用刀贴着骨头慢慢把肉剥离骨头,这样就可以整体剥离鸡肉了

2.然后把鸡肉切成小块,加入葱丝、姜丝、老抽、盐、糖、白胡椒粉抓匀制20分钟

3.胡萝卜先切成厚片,再切成粗条最后切成丁、土豆去皮同理切成丁

4.热锅加少量的油烧热倒入鸡腿、烹料酒去腥至变色

5.加胡萝卜丁、土豆丁、青豆、蚝油一起翻炒至上色关火,所有食材不用炒熟,炒至上色即可

6.电饭底部倒入投洗好的大米,上面倒入炒好的食材和平齐食材的清水,水不要多,食材烹饪中还会出水的

7.启动电饭煲饭程序,程序结束加入生抽拌匀即可食用

鸡腿土豆焖饭的做法小贴士:

1、电饭煲底部倒入投洗好的大米,上面倒入炒好的食材和平齐食材的清水,水不要多,食材烹饪中还会出水的

2、加胡萝卜丁、土豆丁、青豆一起翻炒至上色关火,所有食材不用炒熟,炒至上色即可

以上就是美食在线为您介绍的鸡腿土豆焖饭的做法,想了解更多鸡腿土豆焖饭的做法,请关注美食在线。
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