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玉米面窝窝头(步骤图)的做法

发布时间:2020-03-26 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

玉米面窝窝头(步骤图)玉米面窝窝头(步骤图)
玉米面窝窝头(步骤图)的做法

主料:100g玉米面、70g面粉、70g糯米

配料:150ml开水

玉米面窝窝头的做法步骤:

第一步:100g玉米面中加上70g的面粉和70g的糯米粉,因为玉米面口感比较粗糙,加上面粉和糯米粉可以改善口感,加上30g的白糖,不喜欢的可以不加,混合均匀,倒入150ml左右刚刚烧开的开水,边倒边搅拌,搅拌至没有干面粉,晾凉至不烫手,下手揉成团,盖上保鲜膜松弛半个小时。

玉米面窝窝头的做法

第二步:松弛好的面团不用揉,直接搓成长条,分成小份,分别揉匀搓圆,用大拇指在中间一边按压一边旋转,窝出一个窝状,剩下的面剂也都做成窝头的形状。

玉米面窝窝头的做法

第三步:窝头凉水上锅,盖上盖子大火将水烧开之后转小火继续15分钟,好之后不要打开盖子,继续2分钟再出锅,我们的玉米面窝头就做好了。

玉米面窝窝头的做法

这样加上糯米粉做好的窝头口感是比较黏软的,如果想吃松软一点的可以不加糯米粉。做好的窝头不仅可以单独吃,还可以放上菜,窝头直接可以当碗使了,不但更加好吃下饭,也更方便,吃起来特别过瘾。平时吃多了细米白面,适当的吃一些玉米面这样的粗粮对身体是很有好处的,可以试试做玉米面窝头哦,喜欢的朋友们赶紧试试吧。

文章来源:头条号 本味食记

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