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豆沙包子(步骤图)的做法

发布时间:2020-03-21 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

豆沙包子(步骤图)豆沙包子(步骤图)
豆沙包子(步骤图)的做法

主料:普通面粉300克、豆沙适量

配料:酵母3克、40度温水180克

豆沙包子的做法步骤:

1、杯子里准备40度的温水,把酵母放进去静置5分钟,让酵母充分融化,这样和面的时候面团发酵得更快;

豆沙包子的做法

2、面粉用酵母水和面,和成比较软一点的面团即可,然后静置10分钟左右,再次揉光滑;

豆沙包子的做法

3、揉光的面团直接搓成长条,分成大小一致的小面剂;

豆沙包子的做法

4、然后小面剂擀成中间稍厚边缘薄的面皮,面皮不要擀得太薄了,太薄容易出现死皮的现象;

豆沙包子的做法

5、然后包上自己喜欢的馅料,豆沙或是肉馅儿都可以;

豆沙包子的做法

6、然后包成自己喜欢的样子即可;

豆沙包子的做法

7、包好的包子放在笼屉上醒发,这一步决定着包子出来是否又白又柔软的关键。所以一定要醒发到位,醒发至包子变白,明显地变大就可以。开水上锅大约10分钟左右,出锅之前2~3分即可;

豆沙包子的做法

8、这样一次发酵的包子也很漂亮,跟二次发酵没有什么区别,还省事省力!

豆沙包子的做法

文章来源:头条号 我是食小妹

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