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蒜泥豆角(步骤图)的做法

发布时间:2020-02-13 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

蒜泥豆角(步骤图)蒜泥豆角(步骤图)
蒜泥豆角(步骤图)的做法

主料:豆角

配料:大蒜、小米

调料:食盐、鸡粉、白糖、生抽、陈醋、芝麻香油

蒜泥豆角的做法步骤:

步骤一:

首先,我们准备一下食材。先把长豆角择洗干净,切成3厘米左右的段。大蒜几粒拍扁之后切成末,小米椒几根切成圈,放在一起用来调味配色。

蒜泥豆角的做法

步骤二:

锅内烧水,我们要把豆角焯一下。豆角焯水的时候,加入一勺食盐不仅能入底味,而且淡盐水出来的豆角,颜色也会更加翠绿。大约2分钟左右,把豆角熟后倒出来,快速的过一下凉水,以免豆角回软。过完凉水之后,把豆角控干水分, 放入盆中备用。

蒜泥豆角的做法

步骤三:

锅内烧油,倒入蒜末和小米椒一起翻出香味。之后起锅和豆角倒在一起,加入少许鸡粉、一勺食盐,一点白糖提鲜,再倒入生抽5克、陈醋5克,最后淋入一点芝麻香油,颠盆拌匀后即可装盘上桌食用。

蒜泥豆角的做法

好了,这道清脆爽口的蒜泥豆角就做好了。

文章来源:头条号 第一美食

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