您现在的位置:主页 > 菜谱大全 > 芹菜炒鸡蛋(步骤图)

芹菜炒鸡蛋(步骤图)的做法

发布时间:2020-01-20 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

芹菜炒鸡蛋(步骤图)芹菜炒鸡蛋(步骤图)
芹菜炒鸡蛋(步骤图)的做法

主料:芹菜适量、鸡蛋三个

配料:植物油、白醋、葱、红椒、蚝油、鸡粉1克、食盐少许、水淀粉少许

芹菜鸡蛋的做法步骤:

1.首先我们把芹菜择干净,在上面划一些刀口,然后斜刀切小段,这样处理芹菜能更加入味,切好之后放入清水中浸泡10分钟。准备三个鸡蛋打入碗中,搅拌打散成蛋液,加入少许食盐继续拌匀备用。大葱切成葱花,红椒切成丝用来配色。

芹菜炒鸡蛋的做法

2.食材全部准备好以后,我们把芹菜焯一下水,锅内烧水,加入少许食盐入底味,倒入一点白醋和植物油,防止芹菜变色,锁住里面的营养成分,水烧开以后把芹菜放入锅中,焯水30秒钟,芹菜断生以后倒出,用清水冲洗几下,防止芹菜回软。

芹菜炒鸡蛋的做法

3.锅内烧油,油温六成热时,把蛋液倒入锅中,蛋液遇热后会快速定型,随便翻炒几下,鸡蛋就熟了,我们把葱花和芹菜放入锅中颠锅翻炒均匀,加入食盐2克,鸡粉1克,再勾入少许水淀粉,放入一点蚝油提鲜,翻匀以后即可出锅装盘。

芹菜炒鸡蛋的做法

芹菜炒鸡蛋的做法

芹菜炒鸡蛋的做法小贴士:

1.最好选用西芹,口感清脆、没有老筋,在芹菜上划一些刀口,炒出来会更加入味;

2.炒鸡蛋时温度可以高一点,能减少炒制时间,炒出来更加鲜嫩。

文章来源:头条号 第一美食

以上就是美食在线为您介绍的芹菜炒鸡蛋(步骤图)的做法,想了解更多芹菜炒鸡蛋(步骤图)的做法,请关注美食在线。
标签:
顶一下
(0)
*本站所有内容归 美食在线 版权所有,只提供查看参考,未经本站授权,禁止转载用于商业用途。

Copyright © 美食在线 All Rights Reserved

美食在线 版权所有

备案号:京ICP备17064820号 点击这里给我发消息