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糖醋鱼块(步骤图)的做法

发布时间:2020-01-05 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

糖醋鱼块(步骤图)糖醋鱼块(步骤图)
糖醋鱼块(步骤图)的做法

整理:胖头块适量

配料:生姜一块,熟白芝麻适量。

糖醋鱼块的做法步骤:

糖醋鱼块的做法

步骤一:准备食材,鱼块洗净切块,放生姜片,适量的盐,一勺胡椒粉, 一勺料酒30分钟。

糖醋鱼块的做法

步骤二:腌好的鱼块,放三勺淀粉拌匀。

糖醋鱼块的做法

步骤三:准备一个糖醋汁:碗中放一勺白糖,一勺料酒,一勺生抽,两勺香醋,两勺番茄酱,一勺淀粉,半碗清水,一点点盐,适量的鸡精, 拌匀备用。

糖醋鱼块的做法

步骤四:锅内放油,放多一点,油温七成热的时候,放入鱼块,待鱼块定型以后再翻动,至金黄捞出,再将油温再升高,鱼块复一遍(炸10秒钟左右即可),这样炸过的鱼,鱼刺都炸酥了。

糖醋鱼块的做法

步骤五:锅内留底油,倒入糖醋汁,至黏稠鼓泡。

糖醋鱼块的做法

步骤六:倒入鱼块翻

糖醋鱼块的做法

步骤七:待每一块鱼块裹满糖醋汁,撒上白芝麻,糖醋鱼块就做好啦!

糖醋鱼块的做法

步骤八:装盘,外焦里嫩,酸甜开胃的糖醋鱼块,得到了家人的喜欢!婆婆直夸我厨艺好,让我心里甜蜜蜜的!

糖醋鱼块的做法

糖醋鱼块的做法小贴士:

1.炸鱼块的时候,七成油温下锅炸,鱼块放入以后,不要频繁翻动,一定要等鱼块炸定型了以后再翻面。

2.鱼块炸好以后复炸一遍,会更酥脆,鱼刺都炸酥了。

3.糖醋汁适用做糖醋鸡柳,糖醋带鱼,糖醋里脊等,可以根据自己的口味增减糖,醋的比例。

文章来源:头条号 紫色浪漫私房菜

以上就是美食在线为您介绍的糖醋鱼块(步骤图)的做法,想了解更多糖醋鱼块(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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