您现在的位置:主页 > 菜谱大全 > 淮山扁豆猪骨汤(步骤图)

淮山扁豆猪骨汤(步骤图)的做法

发布时间:2019-12-21 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

淮山扁豆猪骨汤(步骤图)淮山扁豆猪骨汤(步骤图)
淮山扁豆猪骨汤(步骤图)的做法

食材:铁棍淮山1根,马蹄5-6个,白扁豆一把(约50克),猪胫骨250克,清水适量,盐少许。

淮山扁豆猪骨汤的做法步骤:

1.准备几个马蹄,削去外皮。马蹄,水生植物,口感清脆,也是一种水果,补水清润,是秋天汤、糖水常见的食材,不需要太多,准备上5-6颗即可。另外准备1把白扁豆,白扁豆有清热祛湿的作用。

淮山扁豆猪骨汤的做法

2.铁棍淮山组织较细腻,适用于煲汤也不容易烂,削去外皮后为了防止它容易氧化发黑,和白扁豆一样放入清水中,稍微浸泡一下。

淮山扁豆猪骨汤的做法

3.最近虽然猪肉涨价,但是适量的猪骨用来煲汤还是很有必要的,不需要太多,大概2-3节猪胫骨部分即可。剁成小块后,放入冷水中汆烫,煮1分钟左右,去掉血水和杂质后捞出。

淮山扁豆猪骨汤的做法

4.把汆烫过的猪胫骨、淮山段、白扁豆和马蹄放入汤锅中,大火煮开(注意添加水分也别太满,容易溢锅),转小火盖上盖子煲40-50分钟。

淮山扁豆猪骨汤的做法

5.最后你会发现原本的清汤渐渐变成了白色,加少许盐调味,煮开后关火即可。

淮山扁豆猪骨汤的做法

淮山,健脾养胃,白扁豆祛湿效果好,马蹄清润去燥,适量的骨头能使这锅汤味道更鲜,有些许肉味,孩子喝了健脾胃易吸收消化,老人家喝了易烦躁,老少皆宜,一家人都适合。

淮山扁豆猪骨汤的做法

淮山扁豆猪骨汤的做法

淮山扁豆猪骨汤的做法小提示:

秋天多喝汤,淮山煲汤可一周煲1-2次,生活节奏快,平时没空不妨试着周末煲,煲汤时间并非越久越好,有40-50分钟左右足够。

文章来源:头条号 黑猫的厨房

以上就是美食在线为您介绍的淮山扁豆猪骨汤(步骤图)的做法,想了解更多淮山扁豆猪骨汤(步骤图)的做法,请关注美食在线。
标签:
顶一下
(0)
*本站所有内容归 美食在线 版权所有,只提供查看参考,未经本站授权,禁止转载用于商业用途。
猪骨汤 的相关做法更多>>

Copyright © 美食在线 All Rights Reserved

美食在线 版权所有

备案号:京ICP备17064820号 点击这里给我发消息