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蚝油丝瓜(步骤图)的做法

发布时间:2019-12-07 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

蚝油丝瓜(步骤图)蚝油丝瓜(步骤图)
蚝油丝瓜(步骤图)的做法

整理:丝瓜1根

配料:大蒜3瓣,蚝油1勺,食用盐少许。

蚝油丝瓜的做法步骤:

1、丝瓜选鲜嫩的刮去外皮,我赶时间直接用刮皮刀削的。

蚝油丝瓜的做法

2、然后将丝瓜切成厚一些的片状,再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片,不过尽量切厚一点。

蚝油丝瓜的做法

3、切好的丝瓜放入碗里,加入1勺食用盐翻拌均匀,力度不要太大,不要把丝瓜揉出水了。

蚝油丝瓜的做法

4、大蒜用刀拍碎去皮,然后切成蒜末,不要切得太碎了,有点颗粒感比较好。

蚝油丝瓜的做法

5、锅里放入适量食用油,油可以稍微多一丢丢,出来比较香。

蚝油丝瓜的做法

6、将切好的蒜末放入锅中,小火炒香,一定要小火啊,不然一下子就糊掉了。

蚝油丝瓜的做法

7、再将丝瓜放入锅中,中火炒至丝瓜变软。

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8、加入蚝油和少许食用盐,翻炒几下即可出锅。

蚝油丝瓜的做法

一盘鲜嫩美味的蚝油丝瓜就做好了,吸收了浓浓的蒜香使丝瓜的口感更加丰富,丝毫不单调。一口咬下去,滑嫩多汁,真的可以多吃掉一碗饭。

蚝油丝瓜的做法

蚝油丝瓜的做法

蚝油丝瓜的做法小贴士:

1、蚝油有一定的咸味,所以放盐的量要控制一下,避免成菜过咸影响口感。

2、丝瓜切好放一点点盐可以使口感更脆嫩,也不容易变色。

文章来源:头条号 幸福食色

以上就是美食在线为您介绍的蚝油丝瓜(步骤图)的做法,想了解更多蚝油丝瓜(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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