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黄瓜拌木耳(步骤图)的做法

发布时间:2019-11-30 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

黄瓜拌木耳(步骤图)黄瓜拌木耳(步骤图)
黄瓜拌木耳(步骤图)的做法

主料:黄瓜胡萝卜、木耳(提前泡发)

配料:大蒜、小米椒、青花椒

调料:食盐、白醋、豉油、陈醋、香油、花椒油、辣椒酱

黄瓜拌木耳的做法步骤:

【步骤一】:

先取两三根黄瓜,洗干净之后先斜刀切成片,再改刀切成细丝。胡萝卜一根,削过皮以后,同样切成细丝。最后把提前泡发好的木耳取出,跟上面一样也全都切成丝。等这三样材料都切好后,一起放入清水中,加入一勺食盐和少许白醋。充分的抓拌均匀之后,再浸泡10分钟左右。

黄瓜拌木耳的做法

【步骤二】:

准备几瓣大蒜,压扁后切成末。小米椒也准备几颗,切成圈后和蒜末一放入碗中,加入蒸鱼豉油10克、陈醋5克、香油5克、食盐2克备用。

黄瓜拌木耳的做法

【步骤三】:

锅内烧油,油热之后先放入几粒青花椒,开小火爆出香味。等油温升至七成热时起锅,把花椒油倒入料碗中激出香味。有喜欢吃辣的朋友,这里也可以放一些辣椒酱,然后拌匀备用。

黄瓜拌木耳的做法

【步骤四】:

我们把浸泡好的黄瓜、胡萝卜和木耳倒入笊篱中,先沥干水分,再放入盆中。最后浇上已经调好的料汁,颠盆充分拌匀后,这道“黄瓜拌木耳”就可以装盘上桌了。

黄瓜拌木耳的做法

文章来源:头条号 第一美食

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