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清蒸黄花鱼的做法

发布时间:2019-11-30 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

清蒸黄花鱼清蒸黄花鱼
清蒸黄花鱼的做法

主料:黄花一条

配料:生姜,小葱,红椒,料酒,鱼豉油,食盐,食用油,

清蒸黄花鱼的做法步骤:

1、黄花鱼买的时候请店家处理好,拿回家清洗干净,在黄花鱼身上划上几刀,倒入料酒,再加食盐抹均,放上姜片,15分钟。

清蒸黄花鱼的做法

2、把腌过黄花鱼的料酒倒掉,姜片扔掉,再倒入新的料酒,放上新的姜片。冷水上锅蒸十分钟。

清蒸黄花鱼的做法

3、蒸黄花鱼的时候,把小葱,红椒剪成长条,放在碗里,加半碗的水浸泡,这样小葱会自然卷曲。会比较好看。

清蒸黄花鱼的做法

4、蒸好的黄花鱼会有很多的汤汁,将其全部倒掉,并且把姜片拿掉。

清蒸黄花鱼的做法

5、 趁热在黄花鱼上面淋上蒸鱼豉油,再摆上葱丝,和红椒,再烧一些热油,浇在黄花鱼上面,香喷喷的,蒸好的黄花鱼又鲜又嫩又入味,没有半点腥味,特别的美味,孩子每次都能吃掉一整条。

清蒸黄花鱼的做法

清蒸黄花鱼的做法小贴士:

1、 黄花鱼上锅蒸的时候,一定要把腌鱼时用的姜片扔掉,料酒也倒掉,全部换成新好。

2、蒸好的黄花鱼里的汤汁一定要全部倒掉,否则会很腥的。

3、想要葱丝卷曲变漂亮,剪成丝之后,泡在水里就可以了。

文章来源:头条号 雷小厨

以上就是美食在线为您介绍的清蒸黄花鱼的做法,想了解更多清蒸黄花鱼的做法,请关注美食在线。
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