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平菇炒菠菜(步骤图)的做法

发布时间:2019-11-30 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

平菇炒菠菜(步骤图)平菇炒菠菜(步骤图)
平菇炒菠菜(步骤图)的做法

主料:平菇几朵、菠菜一把

配料:葱一根、生姜一块、大蒜几粒、几粒红干椒、蚝油,食盐,鸡粉,胡椒粉适量

平菇菠菜的做法步骤:

1.首先,我们准备食材,取平菇几朵,切去根部,用手撕成宽条,菠菜一把,除去根部,仔细的清洗干净。

平菇炒菠菜的做法

大葱白一段,斜切成片,生姜一块,切成菱形片,大蒜几粒,切成蒜片,加入几粒红干椒。

平菇炒菠菜的做法

2.下面,我们把平菇焯一下水,锅内烧水,水开后,倒入平菇焯水1分钟,捞出后用清水冲洗,然后用手挤一下水分,焯过水的平菇,在烹饪过程中减少出水。

平菇炒菠菜的做法

3.下面,我们开始烹饪,锅内烧油,充分滑锅后倒入葱姜蒜和干红椒。翻炒出香味以后,倒入菠菜,开大火翻炒菠菜。

平菇炒菠菜的做法

4.把菠菜翻炒断生以后,再倒入平菇,翻炒几下后加入调料,加入蚝油,食盐,鸡粉,胡椒粉,翻炒化开调料以后,勾入水淀粉。

平菇炒菠菜的做法

5.炒平菇的菜,食盐不能加的太早以免平菇大量出水,大火把汤汁收浓以后,就可以出锅装盘。

平菇炒菠菜的做法

平菇炒菠菜的做法小贴士:

平菇里面含有极少量的钙质,菠菜不用焯水去除草酸,就可以搭配一起食用。

文章来源:头条号 第一美食

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