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家常烧豆腐

发布时间:2020-09-07 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

家常烧豆腐家常烧豆腐
家常烧豆腐的做法

主料:豆腐1块儿

配料:蒜4瓣、蚝油1汤匙、鲜酱油2汤匙、白胡椒粉1茶匙、料酒2汤匙、盐适量、淀粉1汤匙、香葱1棵、油适量。

家常烧豆腐的做法步骤:

1、做这道菜之前,先调好碗汁儿,用蚝油、鲜酱油、白胡椒粉、料酒、淀粉、一点点盐,加半碗多清水,调匀。

家常烧豆腐的做法

2、把北豆腐切成小方块儿,烧开小半锅清水,水中加入盐,把豆腐放进去,中小火焯烫一下豆腐,既能去掉豆腐的豆腥气,还能让豆腐入底味儿。上三四分钟,把豆腐捞出沥水待用。

家常烧豆腐的做法

3、蒜切片;热锅热油,小火炝香蒜片。

家常烧豆腐的做法

4、待蒜香扑鼻之后,倒入事先调好的碗汁儿,小火烧开。

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5、把焯过水的豆腐倒进锅中,用锅铲轻轻搅散开,改中火烧上两三分钟。

家常烧豆腐的做法

6、然后大火收汁就可以了,汤汁不要收的太干,留下些用来拌饭。

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7、连汤带豆腐装进深盘,撒上些香葱末来点缀一下即可开动,很素净的一道下饭菜。

家常烧豆腐的做法

文章来源:头条号 静默成诗

以上就是美食在线为您介绍的家常烧豆腐的做法,想了解更多家常烧豆腐的做法,请关注美食在线。
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