您现在的位置:主页 > 菜谱大全 > 番茄炒蛋(步骤图)

番茄炒蛋(步骤图)的做法

发布时间:2019-11-16 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

番茄炒蛋(步骤图)番茄炒蛋(步骤图)
番茄炒蛋(步骤图)的做法

主料:西红柿2个、鸡蛋3个

配料:蒜2瓣、小葱一根、食盐5克、生抽5g、白糖5g、食用油30g。

番茄蛋的做法步骤:

番茄炒蛋的做法

第一步:把蒜切成蒜末、小葱切成葱花,番茄去蒂切成小块状,分别装到碗中备用。

番茄炒蛋的做法

第二步:在碗中打入3个鸡蛋,用筷子搅拌成蛋液状,然后在平底锅中倒入适量食用油,开大火烧热直至有油烟冒出,在锅中倒入鸡蛋液,把鸡蛋煎成金黄的蛋饼状后,用铲子把蛋饼分成小块状,装到碗中备用。

番茄炒蛋的做法

第三步:锅中倒入少许食用油,倒入蒜末翻炒出香味,然后倒入切好的番茄丁,继续翻炒,直至炒出番茄汤汁,变得浓稠,再倒入煎好的鸡蛋。

番茄炒蛋的做法

第四步:将鸡蛋和番茄一起搅拌均匀,然后依次倒入适量的生抽、白糖,继续翻炒均匀。

番茄炒蛋的做法

第五步:最后在上面撒上一把葱花,翻炒均匀后即可以起锅装盘啦,看起来是不是很有食欲呢?

番茄炒蛋的做法小贴士:

1、很多人习惯先把鸡蛋炒好,直接倒入番茄继续翻炒,这样番茄的味道很难出来,所以做番茄炒蛋的时候,最后将番茄切成小块状,在锅中先翻炒出味道汤汁来,再倒入鸡蛋,这样的番茄炒蛋会更加鲜美。

2、之前发视频的时候,很多小伙伴问为什么要放蒜末和生抽,其实番茄炒蛋放一些蒜和生抽能够起到增香提鲜的作用,下次你也可以试试哦。

3、葱末注意要最后放入番茄炒蛋中,这样既能保留住葱的香味,又能让葱花保持鲜艳的色彩,看起来更有食欲。

4、番茄炒蛋可以稍微放一些白糖,也会有体鲜的作用,但不宜放过多哦,不然就会有些腻了。

文章来源:头条号 三喵食堂

以上就是美食在线为您介绍的番茄炒蛋(步骤图)的做法,想了解更多番茄炒蛋(步骤图)的做法,请关注美食在线。
标签:
顶一下
(0)
*本站所有内容归 美食在线 版权所有,只提供查看参考,未经本站授权,禁止转载用于商业用途。

Copyright © 美食在线 All Rights Reserved

美食在线 版权所有

备案号:京ICP备17064820号 点击这里给我发消息