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啤酒黄鳝汤(步骤图)的做法

发布时间:2019-09-14 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

啤酒黄鳝汤(步骤图)啤酒黄鳝汤(步骤图)
啤酒黄鳝汤(步骤图)的做法

主料:黄鳝200克、啤酒100毫升

配料:生姜2片、蒜头2瓣、盐3克、白胡椒粉少许

啤酒黄鳝汤的做法步骤:

1.黄鳝表面用盐抓一下清洗干净。

千万不能用开水烫,这样表面的粘液容易被烫掉,营养成分都流失了。

啤酒黄鳝汤的做法

2.热锅热油放入生姜片和蒜头香。

啤酒黄鳝汤的做法

3.放入黄鳝煎至肉发白。

黄鳝一定热锅热油放入,这样就不会粘锅。

啤酒黄鳝汤的做法

4.锅中倒入二碗白开水,并大火烧开。

汤时一定要加开水,这样出来的汤才是奶白色的。如果加自来水的话,出来的就是清汤的,还有腥味。

啤酒黄鳝汤的做法

5.倒入一百毫升啤酒,放入三克盐,改小火慢炖十五分钟。

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6.出锅前撒上少许白胡椒粉即可,喜欢葱花的话可以再撒点葱花。

啤酒黄鳝汤的做法

非常好喝无腥味。

啤酒黄鳝汤的做法

美味的啤酒黄鳝汤就做好了。

文章来源:头条号 我叫一尾鱼

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