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山药炒木耳(步骤图)的做法

发布时间:2019-09-14 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

山药炒木耳(步骤图)山药炒木耳(步骤图)
山药炒木耳(步骤图)的做法

主料:山药黑木耳

配料:青椒、大蒜、小米椒、食盐2克,白糖少许,鸡粉1克、水淀粉

山药木耳的做法步骤:

1.首先我们准备一下食材,削净外皮的山药一段,先切成长段,再改刀切成长条,放入盆中加入清水浸泡,浸泡能隔绝空气,防止山药变黑。

山药炒木耳的做法

2.青椒一个,切成大小均匀的滚刀块,大蒜几粒切成片,小米椒两个,从中间切开,再准备泡发的木耳一把备用。

山药炒木耳的做法

3.下面,我们把食材焯一下水,锅内烧水,放入少许植物油,植物油能防止食材变色营养流失,水烧开以后,把切好的山药倒入锅中,焯水1分钟,再倒入木耳、青椒,继续焯水30秒,食材全部断生后倒出,用清水冲洗 冷却控水。

山药炒木耳的做法

4.锅内烧油,油烧热以后,倒入蒜片 小米椒,爆出香辣味,倒入控过水分的青菜,翻炒几下 起锅调味。

山药炒木耳的做法

5.加入食盐2克,白糖少许,鸡粉1克,开大火翻炒化开调料,淋入少许水淀粉,使调料更好的依附在食材表面,再加入少许明油提亮色泽,翻匀后即可出锅装盘。

山药炒木耳的做法

山药炒木耳的做法

好了,这道清脆爽口的山药炒木耳做好了,喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

文章来源:头条号 第一美食

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