芒果糯米糍

主料：芒果1个，糯米粉150克

配料：奶粉18克，细砂糖25克，牛奶150克，椰浆90，椰蓉适量;

芒果糯米糍的做法步骤：

第一步，首先准备出一个干净的容器，放上需要的糯米粉的量，最好是过一遍筛子;

第二步，再将准备好的奶粉以及细砂糖放入，混合均匀后;

第三步，将牛奶和椰浆放入，用勺子朝着一个方向，充分的搅拌均匀;

第四步，将搅拌好的混合物，放在蒸锅中，隔水蒸4分钟，每隔一分钟，就需要取出搅拌一次;

第五步，在这个过程中，将芒果去皮后，切成块，备用;

第六步，待糯米粉加热至微微透明的时候，将其趁热充分搅拌均匀;

第七步，待搅拌好的糯米粉，晾凉后，取一小块，按成饼状，包入芒果，蘸上一层椰蓉，就可以开吃。

芒果糯米糍的做法小技巧：

1、芒果的选择，最好是稍微硬点的，太软的不太容易包，当然你也可以将芒果换成是其他自己喜欢的水果，在蒸糯米粉的时候，需要不时的拿出来搅拌一下，这样可以使得受热均匀，面团能够统一的熟，加入的奶粉的量，以及砂糖的量，按照自己的喜好增减即可，糯米粉最好事先过一遍筛子，这样做出的糯米糍才会更加的细腻。

2、想吃糯米糍的时候不用买，教你在家就能简单做出来，按照食谱认真去做，保证你做出的糯米糍，外皮Q弹软糯，馅心香甜，关键是做法也是非常简单，零失败的甜点，你可千万不要错过，这样做出的糯米糍，孩子也是超爱吃的。

文章来源：头条号 舌尖尝美食