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白汁卷心菜(步骤图)的做法

发布时间:2019-05-19 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

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白汁卷心菜(步骤图)的做法

主料:卷心菜半颗、洋葱半个

配料:油一勺、黄油一块、面粉少许、牛奶适量、盐少许

白汁卷心菜的做法步骤:

1、包菜多半切开用水冲一下,切小块后放淡盐水里泡一会儿,捞出来沥干水分备用。

白汁卷心菜的做法步骤图

2、洋葱切丝备用,切洋葱把刀和洋葱都用水泡一泡可以减少洋葱对眼睛的刺激。

白汁卷心菜的做法步骤图

3、平底锅放一勺油烧热,洋葱丝先出香味。

白汁卷心菜的做法步骤图

4、卷心菜请入锅里翻炒入味,炒至七八成熟的时候盛出来待用。

白汁卷心菜的做法步骤图

5、锅洗干净擦干,烧热后放黄油慢慢融化,加两勺面粉、一百毫升牛奶一起炒至粘稠,冒很密的小气泡。

白汁卷心菜的做法步骤图

6、加入炒至七八成熟的卷心菜翻炒入味和挂汁,待白汁完全挂在卷心菜上后放盐调味,炒匀后关火装盘。

白汁卷心菜的做法步骤图

白汁卷心菜

白汁卷心菜的做法小贴士:

1、 卷心菜包裹的都是很严实的,切开后也要用盐水泡一泡,减少农药的残留和去除杂质。

2、 家里没有黄油用橄榄油、玉米油、葵花籽油这种没什么香味的油也可以。

3、 牛奶和面粉的量自己斟酌,薄薄一层白汁会让卷心菜的口感清爽很多,太浓稠会比较腻哦。

文章来源:头条号 姚钱树妈妈的厨房

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