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蒜蓉蒸生蚝的做法

发布时间:2019-05-19 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

蒜蓉蒸生蚝蒜蓉蒸生蚝
蒜蓉蒸生蚝的做法

主料:生蚝、蒜

配料:生抽,植物油,盐,蚝油,白糖,剁椒,葱;

蒜蓉生蚝的做法步骤:

1、去市场挑选新鲜的生蚝,要选生蚝还能张嘴巴活动的那种,让老板帮撬开生蚝;

2、把生蚝清洗干净,用牙刷刷洗生蚝的外壳,把外壳和蚝肉里的泥冲干净;

3、制作蒜蓉酱,蒜头可以用料理机打碎,然后在锅里倒入适量的花生油,开火把油热了再加入一些盐和三分之二的蒜蓉,爆至蒜蓉色泽金黄色,就可以倒出来用碗装好。然后再混入留下的三分之一的生蒜蓉,加入适量的生抽、蚝油、剁椒、白砂糖和葱花搅拌均匀即可;

4、把蒜蓉酱用勺子均匀的浇到生蚝表面上;

5、在蒸锅里加入适量清水,大火把水烧开后,再把生蚝放到蒸笼上蒸,盖上盖子蒸大约10分钟即可。

6、蒸好以后,在生蚝的表面上再撒点葱花就可以出锅了。

简单又美味的蒜蓉蒸生蚝的做法就分享到这里了,赶紧试一试吧。

以上就是美食在线为您介绍的蒜蓉蒸生蚝的做法,想了解更多蒜蓉蒸生蚝的做法,请关注美食在线。
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