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丝瓜炒蛋(步骤图)的做法

发布时间:2019-05-19 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

丝瓜炒蛋(步骤图)丝瓜炒蛋(步骤图)
丝瓜炒蛋(步骤图)的做法

主料:丝瓜鸡蛋

配料:小米椒,料酒,食盐,食用油,

丝瓜蛋的做法步骤:

1、把丝瓜刮皮,洗干净,切成菱形片,再洗两个小米椒切成丝。

丝瓜炒蛋的做法步骤图

2、两个鸭蛋磕在碗里,倒一点料酒 ,放一勺食盐搅拌均匀,热锅热油,倒入鸡蛋煎至两面上色之后铲碎出锅。

丝瓜炒蛋的做法步骤图

3、另起锅下油,先放小米椒过一下油,再倒入丝瓜,放食盐一起快速的翻炒半分钟。

丝瓜炒蛋的做法步骤图

4、倒入鸡蛋一起翻炒均匀。

丝瓜炒蛋的做法步骤图

5、倒少量的水片刻,让其味道充分综合,留一点汤汁出锅,特别的美味。炒出来的丝瓜也不变色。

丝瓜炒蛋的做法步骤图

丝瓜炒蛋

丝瓜炒蛋的做法小贴士

1、丝瓜要大火快速的翻炒。不变色,更美味。

2、鸭蛋里加一点料酒 ,既可以去腥 ,又可以让炒出来的蛋更嫩。

文章来源:头条号 雷小厨

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