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糖醋辣椒(步骤图)的做法

发布时间:2019-05-18 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

糖醋辣椒(步骤图)糖醋辣椒(步骤图)
糖醋辣椒(步骤图)的做法

辣椒味辛、性热,含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素等。尤其是维生素C含量非常高,高达198毫克,居蔬菜之首。具有促进食欲、缓解疼痛、解热、杀菌、减肥等作用。小时候家里年年都会种上许多青辣椒,没有菜就摘一些辣椒上一盘,比吃肉还要过瘾呢!只可惜现在卖的青辣椒很多已失去辣椒的本味,是没有辣味的,吃不出啥味道来。

主料:青辣椒7个、糖蒜汁适量

糖醋辣椒的做法步骤:

1、先准备好青辣椒、糖蒜汁。过糖醋蒜的人家都会有糖蒜汁的,但是有的人吃完糖醋蒜就给倒掉了,真是好可惜,小时候我们要是拉肚子或者家里炒菜,就会用上它。

糖醋辣椒的做法步骤图

2、将青辣椒籽拿掉,然后将青辣椒放入水中浸泡两个小时,浸泡可以降低辣椒的辣味,还可以稀释农药残留物。所以这一环节尽量别忽略,要是急等着炒,得需要提前泡。

糖醋辣椒的做法步骤图

3、然后再将青辣椒削成滚刀块,也可以不削,直接整炒,这里自己请随意。

糖醋辣椒的做法步骤图

4、炒锅预热,倒入食用油烧至六成热,然后再倒入青辣椒。

糖醋辣椒的做法步骤图

5、开大火,快速翻炒,炒至辣椒表皮微微发皱的程度,和炒虎皮青椒一个方法。

糖醋辣椒的做法步骤图

6、然后倒入糖蒜汁,因为糖蒜汁本身就有盐、糖、醋、生抽,所以这些就全不用放了,只要糖蒜汁就能搞定了。

糖醋辣椒的做法步骤图

7、开大火翻炒一两分钟,辣椒上色和入味就可以了。

糖醋辣椒的做法步骤图

这盘不用加盐加醋加糖加生抽的糖醋辣椒就炒出来了,是不是特别省事呢?而且这样炒还有杀菌的效果,家里有腹泻也可以试试用糖蒜汁,辣椒这样炒才是最好吃的方法。

糖醋辣椒

好了,今天的文章就给大家介绍到这里了,家里再有糖蒜汁可别再扔掉了哦!喜欢这篇文章欢迎记得关注我哦

文章来源:头条号 糖糖小厨365!

以上就是美食在线为您介绍的糖醋辣椒(步骤图)的做法,想了解更多糖醋辣椒(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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