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香煎鸡胸肉(步骤图)的做法

发布时间:2019-05-12 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

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香煎鸡胸肉(步骤图)的做法

主要食材:鸡胸肉、蜂蜜

香煎鸡胸肉的做法步骤:

1.一个鸡胸肉从侧面切开,分成两半,这样做在制的时候会容易入味。

香煎鸡胸肉的做法步骤图

2.腌制鸡胸肉是最关键的步骤。

先放入蒜末、姜末、蚝油、蜂蜜、盐、胡椒粉、小葱节、料酒、白酒一点,建议用手充分抓匀。没有蜂蜜可用白糖代替,给鸡肉去腥除了放姜末和料酒,我更喜欢放一点白酒,味道会很醇香,吃起来不觉腻。

香煎鸡胸肉的做法步骤图

3.将第2个步骤充分抓匀后,再撒入少许的淀粉,淀粉会锁住鸡肉内部的水分,煎出来的鸡胸肉香嫩不干柴。

香煎鸡胸肉的做法步骤图

4.腌制好的鸡胸肉放入冰箱保鲜室至少1个小时以上,低温腌制更入味。

我通常都会提前一晚把鸡胸肉腌制好,第二天拿出来就可以直接做了。

香煎鸡胸肉的做法步骤图

5.煎鸡胸肉要用小火,并且是不粘锅。在煎鸡胸肉的时候,要用铲子轻轻按压鸡胸肉,这样鸡肉受热更均匀,直到两面金黄就可以出锅啦。

香煎鸡胸肉的做法步骤图

6.鸡胸肉煎好后,是不是看得见的香嫩?配上自己喜欢的时蔬,水果,低脂有营养,好吃也长胖!

香煎鸡胸肉

香煎鸡胸肉

香煎鸡胸肉的小贴士:

鸡胸肉在腌制的时候加入白酒会更加醇香,不仅去腥,吃起来还不腻。如果,滴上几滴柠檬汁味道也很好哦!很少人会用淀粉腌制,这也是很多人总觉得发干发柴的主要原因之一。淀粉会很好的锁住鸡肉的水分,煎出来的鸡胸肉又香又嫩,不妨试试!

文章来源:头条号 我家开饭了

以上就是美食在线为您介绍的香煎鸡胸肉(步骤图)的做法,想了解更多香煎鸡胸肉(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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