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照烧豆腐(步骤图)的做法

发布时间:2019-05-04 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

照烧豆腐(步骤图)照烧豆腐(步骤图)
照烧豆腐(步骤图)的做法

主料:小豆腐15块

配料:生抽3勺,蚝油1勺,蜂蜜2勺,清水4勺,白醋半勺,白芝麻适量,香葱碎适量

照烧豆腐的做法步骤:

1、碗里加入3勺生抽,1勺蚝油,2勺蜂蜜,半勺白醋,4勺清水,调成酱汁。

照烧豆腐的做法步骤图

2、酱汁调好后,准备好材料,小豆腐15块,白芝麻适量,香葱碎适量。

照烧豆腐的做法步骤图

3、小豆腐清洗干净沥干水分后再用厨房纸吸干。

照烧豆腐的做法步骤图

4、盘加热后,刷上一层油,然后把小豆腐码入盘里。

照烧豆腐的做法步骤图

5、大火转中小火,一面煎好后翻面煎另一面,煎至两面呈金黄色,煎的程度看个人喜欢,喜欢吃香脆一点的可以多烤点时间,不过火候要把握好,不要让它糊。

照烧豆腐的做法步骤图

6、煎好后,把调好的酱汁倒入烤盘中。

照烧豆腐的做法步骤图

7、至豆腐入味,汤汁变浓稠就可以关火了。

照烧豆腐的做法步骤图

8、最后在煎好的豆腐上撒上白芝麻和香葱碎,就可以了。

照烧豆腐的做法步骤图

9、外脆里嫩,咬一口还爆汁,下酒又下饭的照烧豆腐。

照烧豆腐

照烧豆腐的做法小贴士:

1、这种做法的豆腐不要用嫩豆腐,我用的是现买的小豆腐,也可以用老豆腐自己切成小的。

2、酱汁的配比可以按自己的口味调整。

文章来源:痛殴调和 心在乌云上2013

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