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油焖香菇(步骤图)的做法

发布时间:2019-05-04 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

油焖香菇(步骤图)油焖香菇(步骤图)
油焖香菇(步骤图)的做法

香菇是一道色香味俱全的传统名肴,主要以香菇、生姜、精盐、味精、白糖、酱油、湿淀粉等食材烹制而成。香菇是非常受欢迎的菌类之一,具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。经常食用能降低血液中的胆固醇。

主料:香菇

配料:姜、精盐、味精、白糖、酱油、湿淀粉

油焖香菇的做法步骤:

1.首先我们准备一下食材,香菇一把,切去根茎,青瓜一个切成薄片,大蒜拍碎,剁成碎末,香菇上面打上十字花刀。

油焖香菇的做法步骤图

2.全部切完以后放在盘中,准备一个盘子,把青瓜放在盘子两边,简单的做个造型。

油焖香菇的做法步骤图

3.现在我们把香菇焯一下水,锅内烧水,放入香菇焯水一分钟左右,捞出用清水快速冲洗后,控干水分。

油焖香菇的做法步骤图

4.接着,我们开始烹饪,锅内烧油,倒入蒜末翻几下,出蒜香味以后,抓入干红椒2克翻几下,倒入蚝油3克,翻化开蚝油,倒入焯过水的香菇。

油焖香菇的做法步骤图

5.再翻炒几下,把香菇裹匀蚝油,加入适量清水接着开始调味,加入食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克、加入白糖2克、老抽3克、提一下底色,盖上锅盖小火3分钟左右。

油焖香菇的做法步骤图

慢慢把汤汁收至粘稠,如果还要再透亮一点,可以勾入一点水淀粉,然后把汤汁收干。

油焖香菇

好了,这道简单又营养的油焖香菇就做好了,喜欢的朋友赶紧动手试一下吧。

文章来源:头条号 第一美食

以上就是美食在线为您介绍的油焖香菇(步骤图)的做法,想了解更多油焖香菇(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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