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豆腐炒韭菜(步骤图)的做法

发布时间:2019-05-02 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

豆腐炒韭菜(步骤图)豆腐炒韭菜(步骤图)
豆腐炒韭菜(步骤图)的做法

主料:豆腐韭菜鸡蛋

配料:盐、大蒜、辣椒、生抽、蚝油

豆腐韭菜的做法步骤:

1.买回来的豆腐切成小块备用,锅里放水烧开后放入一勺盐,然后把豆腐倒进去焯水一分钟左右,时间到了后捞起来备用。水里放点盐可以让豆腐更紧实不容易碎,豆腐焯水可以去除一下豆腥味。

豆腐炒韭菜的做法步骤图

2.韭菜清洗干净后切成长段备用,把剥好的大蒜跟辣椒切碎备用,韭菜大概一把就够了,不吃辣椒的可以少放一点。

豆腐炒韭菜的做法步骤图

豆腐炒韭菜的做法步骤图

3.碗里打进2个土鸡蛋,放一点盐,然后搅拌均匀,捞起来放凉的豆腐装入大碗里,把准备好的鸡蛋液倒进去,让豆腐充分的沾上鸡蛋液,然后把多余的鸡蛋液倒出来,倒出来的鸡蛋液可以继续用来做菜。

豆腐炒韭菜的做法步骤图

豆腐炒韭菜的做法步骤图

4.锅里倒进多一点食用油,洒上一点盐,这样可以防止豆腐粘锅,然后把豆腐倒进油锅里,小火慢慢煎,煎到两面金黄后捞起来控油备用。如果不想在锅里洒盐,建议用不粘锅来做,这样也不会粘锅。

豆腐炒韭菜的做法步骤图

豆腐炒韭菜的做法步骤图

豆腐炒韭菜的做法步骤图

5.锅里留下一点油,放入大蒜跟辣椒炒香,然后把控干油的豆腐倒进去,倒入半碗的清水,然后放2勺生抽1勺蚝油,翻炒均匀。

豆腐炒韭菜的做法步骤图

豆腐炒韭菜的做法步骤图

6.这个时候把准备好的韭菜倒进去,炒到断生就可以出锅了,这一道简单又好吃的家常菜就算是做好了。

豆腐炒韭菜的做法步骤图

豆腐炒韭菜

7.我们今天的豆腐炒韭菜就可以上桌开吃了,味道非常不错呀,孩子也很喜欢吃,大家喜欢的可以先收藏起来,有空试一下。(因为鸡蛋液跟煎豆腐的时候都放了盐,所以后面就不用放盐了)

豆腐炒韭菜

文章来源:头条号 汉豆腐

以上就是美食在线为您介绍的豆腐炒韭菜(步骤图)的做法,想了解更多豆腐炒韭菜(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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